Для поиска по различным свойствам товара, например по производителю, нажмите "Расширенный поиск". Для поиска по вложенным категориями поставьте галочку - "искать в подкатегориях".

Внимание, если Вы произвели поиск по какому то свойству, система запоминает данное действие. Т.е. если требуются другие значения, зайдите снова в "Расширенный поиск" и выберите нужное.